منتديات امل الزاوية

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات امل الزاوية


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوربة اللوز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هبة الله
الادارة
الادارة
avatar

نقاط : 13559

مُساهمةموضوع: شوربة اللوز   الجمعة مايو 08, 2009 6:41 am

شوربة اللوز
على طريقة الشيف اسامة




المقادير


1 كوب لوز مطحون
7 كوب مرق دجاج
2 ورق لورا
1 كوب كريم لباني
3 صفار بيض
ملح وفلفل
عصير ليمون
لوز مبشور محمص
بصل محمر وسماق

الطريقة


- يُوضع اللوز والمرق في إناء ويُقلب ويُرفع على نار متوسطة حتى الغليان مع التقليب المستمر.
- تُخفف الحرارة ويُضاف ورق اللورا ويُترك لحوالي 40 دقيقة.
- يُرفع ويُترك ليبرد ويُنزع ورق اللورا وتُخفق الشوربة.
- تُعاد للإناء وتُسخن على نار متوسطة.
- يُخفق الكريم وصفار البيض فوق حمام ماء حتى يتجانس.
- يُضاف قليل من الشوربة لخليط البيض ويُقلب.
- يُضاف خليط البيض للشوربة ويُقلب وتُخفف الحرارة (مراعاة عدم الغليان).
- تُرفع وتُتبل وتُقدم مع عصير الليمون واللوز المحمص وتُزين بالبصل المحمر والسماق.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرح
عضو مميز
عضو مميز
avatar

نقاط : 1386

مُساهمةموضوع: رد: شوربة اللوز   الثلاثاء مايو 19, 2009 7:09 am

ماشاء الله

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووعه

كل شي من يدك حلو

الله يعطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هبة الله
الادارة
الادارة
avatar

نقاط : 13559

مُساهمةموضوع: رد: شوربة اللوز   السبت مايو 23, 2009 7:57 am


_________________

" ما يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيب عَتِيدٌ "



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة اللوز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امل الزاوية :: منتدى المطبخ :: السلطات و المشروبات و الشوربة-
انتقل الى: