منتديات امل الزاوية
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل 829894
ادارة المنتدي خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل 103798
منتديات امل الزاوية
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل 829894
ادارة المنتدي خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل 103798
منتديات امل الزاوية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات امل الزاوية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هبة الله
الادارة
الادارة
هبة الله


نقاط : 13559

خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Empty
مُساهمةموضوع: خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل   خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Emptyالجمعة أبريل 03, 2009 11:17 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور




شفت هذا الخبز وعجبني بصراحه شي



المقادير


- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 57 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-mxlk8wax





الطريقة


اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 40 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-8kyg73yh





اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 31 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-8poohhgy




هنا جهزت الاضافات

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 72 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-3w506nms



هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة )



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 68 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-l9ds5npc





انتبهى معى:


الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنظج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 576x432 والحجم 34 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-9oserqwz






هذه النتيجه بعد الخبز



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 576x432 والحجم 37 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-fknx35v5




ضعيها على قماشه نضيفه ولفيها بسرعه (مثل الخبازييين ) خخ


خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 48 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-vbh2nofe



هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك



خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 57 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-jxv91cd1

خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 568x426 والحجم 56 كيلوبايت .
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل Get-8-2008-4u10zh7c




صحتين وهناء،، </STRONG>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز اللحم بالجبن والزيتون والبصل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أرز باللحم والزيتون
» ارز بالدجاج والزيتون اخضر من مطبخي
» الظفيرة بالجبن والزعتر
» بالصور خبز الجبن والبصل
» دجاج بالجبن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امل الزاوية :: منتدى المطبخ :: معجنات و سندويتشات-
انتقل الى: