منتديات امل الزاوية
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كيكة بالليمون الحامض وبالصور 829894
ادارة المنتدي كيكة بالليمون الحامض وبالصور 103798
منتديات امل الزاوية
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كيكة بالليمون الحامض وبالصور 829894
ادارة المنتدي كيكة بالليمون الحامض وبالصور 103798
منتديات امل الزاوية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات امل الزاوية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكة بالليمون الحامض وبالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام حميد
مشرفة مجلس الطبخ
مشرفة مجلس الطبخ
ام حميد


نقاط : 1300

كيكة بالليمون الحامض وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: كيكة بالليمون الحامض وبالصور   كيكة بالليمون الحامض وبالصور Emptyالإثنين أبريل 20, 2009 10:04 am

كيكة بالليمون الحامض وبالصور
كيكة بالليمون الحامض وبالصور Tb1




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم انشاء الله ساقدم لكم كيكة سهلة

وموادها بسيطة وفي متناول الجميع

كيكة بالليمون الحامض

المقادير:

3بيضات

6ملاعق كبيرة سكر(السنيدة)

6ملاعق كبيرة زيت

6ملاعق كبيرة دقيق ابيض

2باكيات الخميرة

قشرة نصف ليمونة حامضة مبشورة

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211698886

الحشو:

ربع لتر حليب_1ملعقة كبيرة مسحوق كريم حلوانية(كريم باتسيير)

2ملاعق سكر(سنيدة) _ عصير نصف ليمونة حامضة

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211698920

للتزيين:

سكر ناعم(كلاص)

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211698953
الطريقة:

بسم الله نبدا

اولا نفصل صفا رالبيض عن البياض

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699001

في اناء عميق نضع بياض البيض+رشة ملح يضرب جيدا بالخفاق الكهربائي حتى الحصول على كريم مثل الثلج ثم يضاف اليه 3ملاعق سكر
مع الخفق دائما ثم يدخل الخليط الى الثلاجة.
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699075


في اناء عميق اخر نضع صفار البيض+3ملاعق سكر يضرب ثم+6ملاعق زيت مع الخفق+قشرة الحامض ثم نضيف الدقيق قليلا قليلا حتى نهاية كمية الدقيق

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699110

بعده نضيف خليط بياض البيض ملعقة بملعقة مع الخلط فقط بملعقة خشبية حتى لا ينزل بياض البيض في النهاية نضيف الخميرة
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699152

يخلط الكل جيدا وعلى مهل حتى تمتزج جميع العناصر.

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699223

يدهن قالب الكيك ويرش بقليل من الدقيق ثم يصب فيه الخليط يدخل فرن
ساخن على درجة 180 مدة 45د وايضا على حسب نوعية الفرن يجب مراقبة الكيك.

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699253

تخرج الكيك من الفرن تترك تبرد

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699283

ثم تقلب و تقسم الى قسمين

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699312

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699371

ونحشوها بالخليط التالي:

في اناء نصب الحليب+2ملاعق سكر+1ملعقة مسحوق كريم
باتسييريخلط الكل.
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699391

ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل يرفع من على النار ثم يضاف اليه عصير الليمون الحامض
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699441

يضرب جيدا بالخفاق اليدوي حتى تمتزج جميع العناصر .

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699475

ثم تحشى به الكيك
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699516

وتغطى بالقسم الاخر من الكيك.
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699546
يرش على الكيك بكاملها السكر الناعم بواسطة مصفاة

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699575
و تزين بالطريقة التالية:ناخذ قضيب نضعه على النار حتى يسخن
ثم نمرره فوق الكيك على مهل ونعيد نفس الطريقة حتى نكمل عملية التزيين كما في الصورة ادناه
كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699611

تدخل الكيك للثلاجة مدة ساعة ثم تقدم انظري الصورة

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699652

وهذا شكلها من الداخل

كيكة بالليمون الحامض وبالصور 2_1211699689

اتمنى ان تعجبكم وتجربوها

وبالهناء والشفاء

والسلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هبة الله
الادارة
الادارة
هبة الله


نقاط : 13559

كيكة بالليمون الحامض وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة بالليمون الحامض وبالصور   كيكة بالليمون الحامض وبالصور Emptyالإثنين أبريل 20, 2009 4:47 pm

شكرا لكــ أخـ(ت)ـي الكريمـ(ة)ـ ام حميد
على المشاركة الرائــعة
والوصفة الاروع
دائما تتحفنا بمواضيعك الجديدة
واصلي ابداعك في صرح منتدانا الغالي
نتمنى لكي أجمل و أحلى الأوقات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة بالليمون الحامض وبالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كريصات للفطور بنسمة الحامض
» حلوى باللوز والليمون الحامض
» فتة باذنجان ...وبالصور
» كيكة من غير دقيق
» كيكة الإسكنرز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امل الزاوية :: منتدى المطبخ :: حلويات-
انتقل الى: