منتديات امل الزاوية
لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 829894
ادارة المنتدي لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 103798
منتديات امل الزاوية
لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 829894
ادارة المنتدي لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 103798
منتديات امل الزاوية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات امل الزاوية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فرح
عضو مميز
عضو مميز
فرح


نقاط : 1386

لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور Empty
مُساهمةموضوع: لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور   لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور Emptyالأحد مايو 24, 2009 5:26 pm




كل عام وأنتم بخير ، في العيد وخاصة عيد الأضحي يحلو الطعام وخير ما يحلو من الطعام اللحوم بأشكالها وألوانها وأطباقها الكثيرة والمتنوعة ، واليوم ننتقي لك عزيزتي مجموعة من أطباق اللحوم الشهية واللذيذة والمعتادة في مثل هذه المناسبات لتسعدي وتسعد أسرتك ، وعيد سعيد .


ولك أن تعلمي أن الخبراء يؤكدون أن لحم الضأن أسهل اللحوم هضماً ، وأقلها غداءاً ، وأكثرها دسماً ، وأحسنها ما يذبح بين تسعة شهور إلى سنتين من عمره ، وأجود أنواع الضأن ما كان لحمه ممتلئاً ، وعظمه رفيعاً ، ويجب أن يكون لون اللحم أحمر قانياً ومتماسكاً على أن تكون المادة الدهنية بيضاء تشبه الشمع ، لكن هذا لا يمنع من أخذ الحذر من الإفراط في تناول اللحوم للحفاظ على سلامتك وصحة أسرتك .








المقادير :
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل
والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612130



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612140



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612150




لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612160



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612170



الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612180



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612190



الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.




لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612210



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612220



الخطوة السادسة : شي ريش اللحم



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612120


قومي برش اللحم بالملح والفلفل
ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612230



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612240



رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.


لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612250

ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.



لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور 1730_94103_1239612260


يتبع ما تروحوا بعيد




















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هبة الله
الادارة
الادارة
هبة الله


نقاط : 13559

لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور   لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور Emptyالإثنين مايو 25, 2009 6:02 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيكي اختي فرح على هذه الوصفات الجميلة
واصلي ولا تحرمنا من جديدك المبدع والرائع والمفيد
لنا ولي منتدانا الرائع
تقبل مني اجمل التهاني والتبريكات على مواضيعك الرائع والمتتعة
تحياتي لك من اعماق قلبي
تقبل مروري المتواضع وهو القليل بحق وبحق باداعك الجمل
تحياتي مره ثانيه
تقبلي مني فائق التقدير والاحترام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم مشوي وكباب ع الفحم باصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لحم مشوي علي الفحم بالصور
» حمام محشي فريك باصور خطو بخطو
» طريقة عمل الكفتة المشوية ع الفحم بالصور
» جمبري مشوي
» كوطليط مشوي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امل الزاوية :: منتدى المطبخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: