الشاوارما بالخطوات

مشرفة مجلس الطبخ نقاط : 1300

يالله نبدا ..

الشاوارما بالخطوات 2_1224545085

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

الشاوارما بالخطوات 2_1224544811

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
الشاوارما بالخطوات 2_1224545167

5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده

6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيك
المذاق والطعم الرائع

7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

(( طريقـــة الخبـــز ))

الشاوارما بالخطوات 2_1224545200

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة

3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15

الشاوارما بالخطوات 2_1224545232

4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى
تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه
لا يهم أن يكون دائري تمام

6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما
يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر

الشاوارما بالخطوات 2_1224545265

7- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

الشاوارما بالخطوات 2_1224545308

8- الشكل الاخير للشاورما

وبالهنـــا والعافيــــه ..
__________________

عضو مميز نقاط : 1386

شكرا ام حميد
تحيتي

» مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
» تورتة الفواكه بالخطوات
» المسمن المغربي بالخطوات
» هريسة بالخطوات المصورة مثل ما تباع في المحلات
» حلوى ملفوفة بالخطوات المصورة