هبة الله الادارة
نقاط : 13559
| موضوع: الفقاس الحااار الأحد مايو 10, 2009 1:53 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة 2 فرماجات - 150g زبدة - 2 معالق كبيرة من الموطارد ( إن لم يتوفر ضعي مكعبتين ماجي بقر ) - 2 معالق كبيرة ملح أو ملعقه و نصف ( حسب الدوق) - ملعقه كبيرة إبزار - ملعقة كبيرة سكنجبير - 2 معالق كبار فلفل أحمر ( هريسة مطحونة وحسب الدوق حيت كتجي حارة) - 2 معالق كبيرة فلفل حااار أو أقل يعني حسب ذوقك أو إن أردتي تستطيعين الاستغناء عنه - الطحين حسب الخليط حتى تصير العجينة متماسكه - 2 خميرة الحلوى - شوي من المعدنوس نخلط جميع المقادير و نترك الطحين و الخميرة هي الاخيرة ونجمع كلشي بالماء عادي انا استعملت غير الماء بارد [بعدها نظيف الطحين و الخميرتين و ندلك العجينه جيدا نصنع منها مستطيلات على هذا الشكل و تكون رقيقه جدا في حجم الأصبع الصغير أو أقل نضعهم في صينيه أو أي شيء و نغطيهم بالبلاستيك و ندخلهم للثلاجه لمدة طويله تقدري تتركيها حتى لمدة ساعة المهم تكون العجينة باردة بعدها نبدأ بإخراج مستطيل و نقطعه ( انا قطعتهم بالمقص ) و ضعيها في صينية و أدخليها للفرن بعد الطهي قدميها بالصحة | |
|
ام ايمن عضو نشيط
نقاط : 267
| موضوع: رد: الفقاس الحااار الإثنين مايو 18, 2009 8:22 am | |
| | |
|
هبة الله الادارة
نقاط : 13559
| موضوع: رد: الفقاس الحااار الإثنين مايو 18, 2009 9:40 am | |
| الله ييسلمك اختي ام ايمن اهلا وسهلا بكي معنا شكرا على المرور الطيب لا عدمناكي تقبلي مني فائق التقدير والاحترام | |
|