منتديات امل الزاوية
طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 103798
منتديات امل الزاوية
طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 103798
منتديات امل الزاوية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات امل الزاوية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هبة الله
الادارة
الادارة
هبة الله


نقاط : 13559

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة   طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة Emptyالإثنين مايو 25, 2009 8:29 am

هذه طريقه عمل العيش المصري

المقادير:


2ونص كاس دقيق ابيض
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه بكنج بودر.
هذه المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 724347cd83

الطريقه اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 7ecdb98e1d

بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ........!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه

هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 1c9c142bd8

بعد ساعه لاحظي كيف صارت

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 062f796046

شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عاليه جدا وارفعي الصاج !!!


نبدأ بتقطيع العجينه كور متوسطه ونكورها زين ونلفها ببلاستك ونخليها 10 دقايق !!

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة Da91134145

بعدين نفردهم ونخليهم 10 دقايق !! لا ننسى وضع الدقيق فقط اثناء العجن !! وتحت العجين مايلصقوا

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 5f2940f142


بعدين نجيب الصاج اللي بالفرن ونرفعه فوووق مره عشان نبدأ الخبز
واذا ماكان بفرنك صاج ممكن تجيبي اي صينيه كبيره عندك او اي بلم وتقلبيه وتدخليه الفرن فوق وتخبزي عليه!!


لاحظي صينيتي تيفال من النوع الخفيف !!


بعد مايحمى مره الصاج نطلعه وهو حااار و نضع عليه بسرعه العجينه المفروده وندخله الفرن ونسكر الفرن بسرعه طبعا في اعلى الفرن !!


طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة D98052ed3f

نكمل
بعدين راقبي الخبز لاحظي بدا يتتفخ

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 35e9ad9497

اذا بدا يحمر طلعيه ع طول واحفظيه بكيس او بحافظه !!
وهذا شكله النهائي

طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة 3e70525867

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل العيش المصري بالخطوات المصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
» حلى مكعبات الاولكر بالخطوات المصورة
» حلوى ملفوفة بالخطوات المصورة
» هريسة بالخطوات المصورة مثل ما تباع في المحلات
» طريقة عمل طاقيه بالخطوات المصوره

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امل الزاوية :: منتدى المطبخ :: معجنات و سندويتشات-
انتقل الى: