منتديات امل الزاوية
كراتان البادنجان والبطاطس 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كراتان البادنجان والبطاطس 829894
ادارة المنتدي كراتان البادنجان والبطاطس 103798
منتديات امل الزاوية
كراتان البادنجان والبطاطس 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كراتان البادنجان والبطاطس 829894
ادارة المنتدي كراتان البادنجان والبطاطس 103798
منتديات امل الزاوية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات امل الزاوية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كراتان البادنجان والبطاطس

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هبة الله
الادارة
الادارة
هبة الله


نقاط : 13559

كراتان البادنجان والبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: كراتان البادنجان والبطاطس   كراتان البادنجان والبطاطس Emptyالإثنين مايو 25, 2009 6:14 pm

كراتان البادنجان والبطاطس
كراتان البادنجان والبطاطس F115

المقادير:

حبتان من البادنجان
حبتان من البطاطس
400غ من قطع الديك الرومي
لحم مدخن (كاشير)
جبن مبشور
مقدونس مفروم ناعم
ملح وإبزار
صلصة البيشاميل


طريقة تحضير صلصة البيشاميل

كراتان البادنجان والبطاطس Anyaflower770ketn3

الطريقة:
1.
نقشر البطاطس ونغسلها ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة
في مقلاة فوق النار نضع مقدارا من الزيت ونقلي بع قطع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا نزيلها ثم ندعها تستقطر ونحتفظ بها جانبا


كراتان البادنجان والبطاطس 5-3

2.
نغسل حبتا البادنجان نزيل الرأس ثم نقطعها إلى شرائح طولية نرشها بقليل من الملح
في مقلاة فوق نار هادئة نضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت نضع بها شرائح البادنجان ونقلبها على الجهتين حتى تطهى، ونواصل نفس العملية مع بقية الشرائح حتى إتمام الكمية المتوفرة، ونحتفظ بها جانبا

كراتان البادنجان والبطاطس 3-4

3.
نقطع لحم الديك الرومي إلى قطع صغيرة، ثم نطهوها في مقلاة مع الزيت والملح والإبزار
ونحتفظ بها جانبا


كراتان البادنجان والبطاطس 080420091749

4.
نبشر اللحم المدخن والجبن ونحتفظ بهم جانبا

كراتان البادنجان والبطاطس 2-4

كراتان البادنجان والبطاطس 4-4

5. في صينية الفرن نضع شرائح البادنجان على هذا الشكل

كراتان البادنجان والبطاطس 6-2

6. في إناء نضع البطاطس، قطع الديك الرومي، اللحم المخن (الكاشير) مبشور والمقدونس المفروم
كراتان البادنجان والبطاطس 7-2

7. نخلط الكل جيدا

كراتان البادنجان والبطاطس 8-2

8. نضع الخليط فوق شرائح البادنجان

كراتان البادنجان والبطاطس 9-2

9. نغطيه بطبقة من صلصة البيشاميل والجبن المفروم

كراتان البادنجان والبطاطس 10-1

10. ندخله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا

كراتان البادنجان والبطاطس 11-1

كراتان البادنجان والبطاطس 12-1

هذا هو شكل الكراتان حين إخراجه من الفرن

كراتان البادنجان والبطاطس 13-1

وهذا هو التقديم النهائي
ألف صحة وعافية


كراتان البادنجان والبطاطس 14-1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنبلة
عضو جديد
عضو جديد



نقاط : 59

كراتان البادنجان والبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: كراتان البادنجان والبطاطس   كراتان البادنجان والبطاطس Emptyالخميس مايو 28, 2009 6:38 am

ماشاء الله

مشكورة أختي على الأبداع

ويعطيك ربي العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هبة الله
الادارة
الادارة
هبة الله


نقاط : 13559

كراتان البادنجان والبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: كراتان البادنجان والبطاطس   كراتان البادنجان والبطاطس Emptyالخميس مايو 28, 2009 7:50 am

شكرا اختي سنبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلة
على مرورك وكلماتك الطيبة


الاروع هو متابعتك الجيدة ومشاركاتك الجميلة والمفيدة


تحياااااتى لكى


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كراتان البادنجان والبطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كراتان الكرنب المحشو
» ساندويتش الباذنجان والبطاطس
» طبق المعكرونة والبطاطس *رائع لربة المنزل الرائعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امل الزاوية :: منتدى المطبخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: