منتديات امل الزاوية
المنتو بالصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المنتو بالصور 829894
ادارة المنتدي المنتو بالصور 103798
منتديات امل الزاوية
المنتو بالصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المنتو بالصور 829894
ادارة المنتدي المنتو بالصور 103798
منتديات امل الزاوية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات امل الزاوية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المنتو بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هبة الله
الادارة
الادارة
هبة الله


نقاط : 13559

المنتو بالصور Empty
مُساهمةموضوع: المنتو بالصور   المنتو بالصور Emptyالجمعة مارس 13, 2009 4:11 pm

المقاديـر


4 كاسات دقيق فاخر - ملعقتي شاي ملح - كاس ونصف ماء

مقادير الحشوة :-

كيلو لحم بقري مفروم ( وطريقتي إنني أقطع اللحم باليد قطع صغيره جداا وهو الأفضل والألذ- 3 بصلات متوسطة مفرومة - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه


الطريقه
تعجن العجينة وتترك نصف ساعة ثم تعجن مرة اخرى لتتجانس وتكون متماسكه ولينه

2ـ تخلط مقادير الحشوة جميعا وتترك جانبا

المنتو بالصور 3528

تفرد العجينة بمكينة فرد العجين على رقم 5 مرتين وتقطع بقطاعة دائرية الى دوائر متساوية



المنتو بالصور 3529

نأخذ شريحة عجينة ونضعها في وسط كف اليد اليسرى ونضع عليها ملعقة طعام من الحشوة

المنتو بالصور 3530

الصقي طرف العجينة كما في الصورة بالضغط عليها بين سبابة يدك اليمنى وابهامها

6- تابعي كما في الصور

المنتو بالصور 3531

7- رصيها في القدر المخصص لعمل المنتو المدهون بسمن نباتي او زيت

المنتو بالصور 3532


8- ضعي في الطبقة السفلية للقدر ماء مغلي حتى ثلث القدر وضعيه على نار عالية وضعي عليه طبقات

القدر الاخرى واحكمي غطاء القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان

9- رصيها في طبق التقديم وتقدم

وهذا شكله النهــــــــــــــائي بعد مانضج

المنتو بالصور 3533

منقوووووووول للفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المنتو بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الشوربة الصينية بطريقتي بالصور من مطبخي بالصور طبعا
» حكاية قوم لوط بالصور
» بت فور بيان<بالصور>
» حلا حلو وسهل بالصور
» حلى جوناان بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات امل الزاوية :: منتدى المطبخ :: معجنات و سندويتشات-
انتقل الى: