السمك المشوي

السمك المشوي



المقادير:

- سمكتان كبيرتان "حسب الاختيار".

- زعتر برى أو زعتر أخضر طازج.

- زيت زيتون.

- عصير ليمون حامض.

- ملح وفلفل.

- شرائح ليمون.




خطوات الإعداد:

1- سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من داخلها واغسليها جيدًا،

جففيها تمامًا وادعكي الداخل بالملح والفلفل وعصير الليمون،

ضعي عروق الأعشاب في الداخل.

2- احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة سكين حاد،

ضعي السمكة على السلك الحديدى من الشواية ورشي زيت الزيتون

وعصير الليمون الحامض فوقها.

3- اشوى السمكة من الجهتين حتى تُحمر تمامًا وتصبح جافة، يتطلب الشوي

بين 8 و10 دقائق لكل جهة حسب حجم السمكة.



التقديم:

قدمي السمكة في طبق التقديم مع شرائح الليمون.

مدة التحضير:20 دقيقة

مدة الطهي: 16 - 20 دقيقة حسب حجم السمكة.

180 سعراً حرارياً للطبق الواحد تقريبًا.


منقولـ..,